Descubre 4 Beneficios Para La Salud De La Papaya

Cuando consigo en las tiendas y en los súper
a montones de personas, sobre todo mujeres presurosas que deben terminar la
compra para preparar la comida familiar, buscando productos comerciales para
ablandar o suavizar las carnes me digo, “estas chicas no saben que la
naturaleza nos brinda una maravillosa planta con el poder no sólo de suavizar
las carnes, sino de aportarnos un montón de beneficios a nuestra salud y un
regalo al paladar”.

Estoy
hablando de la Papaya, una fruta originaria de América Central que se consume
en todo el mundo. Y hoy quiero contaros sobre sus beneficiosas propiedades para la salud, de los nutrientes que nos aporta y cómo podemos consumirla, no sin antes
contarles que un buen día abordé a un par de chicas, a todas vistas novatas en
materia de economía doméstica.

Me comentaron que acababan de mudarse a la
ciudad por razones de estudio y compartían un piso, “no sabemos mucho de
cocina, pero nuestros ingresos no nos permiten comer fuera todos los días”, dijeron.
Pues nada, les di algunos consejos sobre las ventajas de comer alimentos naturales porque llevaban el carrito hasta el tope de alimentos concentrados, congelados
y deshidratados, en pocas palabras, una bomba de sodio, grasas trans y
aditamentos químicos.

1.  
Es Versátil y De Rico Sabor

lechosaEl nombre científico de la Papaya es Carica
papaya, es originaria de América Central y México pero se cultiva en todas las
regiones tropicales incluyendo Hawái, donde fue introducida a principios de los
años 1.800, logrando una especie más pequeña que la americana pero muy dulce y
perfumada.

 Su
forma, básicamente se asemeja a una pera alargada y grande, varía según la
región donde se cultive así como su peso, color, aroma y sabor, la mexicana y
la caribeña por ejemplo pueden pesar hasta 10 libras y medir alrededor de 40
centímetros.

Se le conoce por otros nombres como melón de
árbol y lechosa, éste último por la savia lechosa de su tronco y hojas, se
consume la pulpa, que es amarilla clara o naranja, suave y jugosa, muy dulce,
con un peculiar aroma muy penetrante. Tiene docenas de semillas negras
cubiertas de una materia gelatinosa que nos hace pensar en huevas de pescado.

El árbol de la Papaya es muy utilizado en
diversas culturas tropicales, sobre todo en los campos, por su versatilidad y
utilidad, no sólo es la fruta quien se lleva las glorias, también las hojas,
con las que envuelven las carnes a fin de suavizarlas.

2.  
Aporta Vitaminas y es útil contra la
arterioesclerosis

El plato fuerte de la papaya es la vitamina
C, nos provee del 144% del valor diario recomendado por porción, unaripe-papaya-320840_960_720 taza llena
aproximadamente, por lo que es maravillosa para combatir infecciones y
limpiarnos de radicales libres. También contiene mucha vitamina A, necesaria
para lucir una piel, membranas mucosas y visión saludables, es muy efectiva
contra la degeneración múscular.

Para favorecer nuestra presión sanguínea y
controlar el ritmo cardíaco la papaya nos aporta folato, fibra y potasio. Del
complejo B, contiene ácido fólico, piridoxina, riboflavina y tiamina, son
llamadas “esenciales” porque nuestro cuerpo las necesita y no las produce.

Nuestra fruta tropical resulta un remedio
natural para varias dolencias como la arterioesclerosis, padecimientos cardíacos
y la artritis reumatoide, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a mantener
sano el sistema digestivo, por lo que se recomienda comer a manera de postre,
en el desayuno o en la cena. Como contiene los flavonoides beta caroteno, según
demuestran estudios recientes, protegen al organismo contra el cáncer de boca y
pulmón.

Entre otros
flavonoides, como la luteína, zeaxantina y criptoxantina, que contiene la
papaya, tienen propiedades antioxidantes que nos protegen del envejecimiento
prematuro y las enfermedades degenerativas. La papaya es sin duda sorprendente,
tiene 212 aminoácidos y varias enzimas, siendo la más importante es la papaína,
que tiene un efecto maravilloso antinflamatorio en el estómago.

3.  
Favorece el buen funcionamiento del sistema
digestivo

ensaladaLa papaína,
ayuda a que las proteínas sean digeridas más rápido, evitando el reflujo ácido,
alivia las úlceras gástricas y el síndrome de intestino irritado. Un dato
interesante es que las semillas de esta fruta se han usado en la medicina
folclórica para atacar a los parásitos intestinales y las infecciones
provocadas por la tiña.

Es justamente esta
enzima que se encuentra en la papaya la causa de que en los países tropicales,
se consuma tradicionalmente la papaya después de las comidas para favorecer la
digestión y combatir el estreñimiento. Pero atención, en casos de diabetes debe
consumirse con moderación pues contiene fructuosa.

Y hablando de
diabetes, un estudio demostró que a partir del fermento de la papaya se obtiene
un preparado especialmente benéfico para tratar las heridas en pacientes
diabéticos.

Y para colocarle
la cereza al postre, en las semillas y la pulpa hay presencia de glucosinolato
benzil, el cual activa un proceso anticancerígeno.

4.  
Es ideal para perder peso

Para quienes se
someten a regímenes alimenticios especiales para perder peso, la papaya es muy
útil, tanto entape-403586_960_720 jugos como en batidos, ensaladas de frutas o simplemente una
buena tajada fresca, esta es la información nutricional, en caso de que estés
tratando de bajar unos kilos sin debilitarte:

En 100 gramos de
papaya hay 39 calorías, 0 gramos de grasa saturada, 0 granos de grasas trans, 0
granos de colesterol, 3 gramos de sodio, 10 gramos de carbohidratos, 2 gramos
de fibra dietética, 6 gramos de azúcar, 1 gramo de proteína, 22% de vitamina A,
103% de vitamina C, 2% de calcio y 1% de hierro.

Y qué sucedió
con las chicas novatas del super, se preguntarán, pues nos encontramos una o
dos veces por semana en el parque para caminar y charlar de lo bien que les ha
ido con su nuevo hábito alimenticio.

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Referencias:

  •  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22369197, Correction of aberrant NADPH
    oxidase activity in blood-derived mononuclear cells from type II diabetes
    mellitus patients by a naturally fermented papaya preparation, Sept. 2012