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Triplica Tu Salud Y La De Tu Familia Con Este Súper Alimento

Jul. 29, 2016|3472 views
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Hace algunas semanas me reuní con una colega con la suelo juntarme con cierta frecuencia para discutir diversos temas que son de interés para ambas; ya que solemos intercambiar una que otra información con la idea de nutrirnos a la hora de dar consejos prácticos para mejorar el modo de vida hacia un estilo más saludable.

En esta última ocasión en la que nos vimos hablamos sobre aquellos súper alimentos que son idóneos para triplicar nuestra salud de una forma más rápida y efectiva, e increíblemente ambas coincidimos en la espirulina ¿La conoces?

Esta es un alga de color azul verde y muy buena a la hora de buscar un alimento que contenga un alto grado de vitaminas, proteínas , antioxidantes y otra variedad de nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos y fuertes.

La historia de esta alga, como suplemento alimenticio, data de aproximadamente el siglo IX; pero hay otra fuerte creencia que habla de ella como fuente de alimentación a partir del siglo XVI, ubicándola específicamente en México, con los aztecas. Pues bien, sea cual sea su legendaria procedencia, el nombre de la espirulina fue dado por el parecido físico a una espiral o hélice.     

En Estados Unidos, por ejemplo, la espirulina es utilizada para agregar o complementar  los batidos, los licuados y las bebidas verdes, con una carga considerable de nutrientes. Pero en otra parte del mundo, es utilizada para prever problemas de desnutrición en las personas.

Ahora bien, os comento todo esto puesto quiero compartir con vosotros toda esta información que mi colega y yo estuvimos comentando sobre la espirulina y que puede ser realmente útil para vosotros. Continúa leyendo y conoce varias cosas interesantes que debes saber sobre este súper alimento.    

Beneficios que la espirulina ofrece a tu salud

juice-344435_960_720La espirulina, es un súper alimento, te lo mencioné al principio, pero seguro aún te estás preguntando ¿Por qué es un súper alimento?¿Qué tiene de especial y en qué nos beneficiaría si la consumimos? Tranquila, a continuación te lo explico, pues esta alga es considerada un súper alimento por su alto contenido de:

1- Proteínas

2- Vitaminas

3- Antioxidantes y otros nutrientes.

La espirulina es un alga con un aspecto de color hermoso,  es muy popular entre muchos habitantes de Estados Unidos quienes lo consideran un suplemento nutricional realmente efectivo; aunque, también en otros países la espirulina o spirulina es valorada por sus bondades a la hora de prevenir desnutrición.

Son tales sus beneficios que un estudio demostró como muchos niños que la consumieron una vez al día por cinco días consecutivos a la semana, y que además mantuvieron su ingesta por dos meses como suplemento alimenticio en su dieta, poseían mejor aspecto nutricional e intelectual que aquellos que no la bebieron.

Pero además,  la espirulina ha sido prometedora en el tratamiento en diversas enfermedades, que van desde la diabetes tipo 2, patologías cardiacas,  Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), desordenes neurodegenerativos y alergias  entre otra amplia variedad de enfermedades.

Ahora que conoces y entiendes más sobre por qué es la espirulina un súper alimento, quiero comentarte otros datos de interés. Ella pertenece a una clase de cianobacterias, que a su vez es considerada una bacteria porque su carga genética no se encuentra estructurada en un núcleo adherido como parte de una membrana. No obstante, en comparación con otras cianobacterias, la espirulina contiene clorofila y se nutre del sol así como cualquier planta lo hace.    

Por su contenido nutricional, esta alga azul verde, posee un cargado contenido de proteína que va desde 50% a un 70% en peso, que aunque no lo creas y te parezca increíble, la espirulina abarca mayor cantidad de proteínas que las que puede proveerte la carne roja. Asimismo, posee cada uno de los aminoácidos esenciales como 10 de 12 no esenciales que nuestro organismo necesita además de otros nutrientes.    

Propiedades que hacen especial la espirulina

  1. Su alta carga de proteínas no la hace menos digerible, al contrario, es de 83% a 90% más digerible para elaquatic-plants-1460416_960_720 organismo que cualquier otro alimento con la misma cantidad de proteínas. Esto ocurre como resultado de no poseer muros de celulosa.
  2. Eficiencia de proteínas, también conocido como PER, lo que le facilita al cuerpo el uso eficaz de todos los aminoácidos.
  3. La espirulina posee ácido gamma linolénico que es de utilidad para reacciones inflamatorias e inmunes. Este ácido graso es muy raro encontrarlo en un alto grado de proporción en algún alimento y es de mucha relevancia para el corazón, pero también de la misma manera para las articulaciones.
  4. Entre los ácidos grasos que contiene, se encuentra el sulfolípidos, que es un protector eficaz  a la hora de proteger contra infecciones resultantes del VIH.
  5. Al igual que la leche, la espirulina, posee un porcentaje aproximado de la cantidad de calcio, magnesio y fósforo; así como, niveles de vitamina E similar al del germen de trigo. E incluso, comparándola con el hígado crudo, posee vitamina B12 en cantidades cuatro veces mayor.    
  6. La espirulina es de 15% a 20% bajo en carbohidratos.
  7. Abundante en Yodo y minerales como selenio, potasio y zinc.
  8. Otra vitamina que posee, aparte de la B, es la vitamina K; pero de igual forma contiene otras más.

Ya terminando, me gustaría comentaros un dato curioso sobre la espirulina que me dijo recientemente mi colega, y que además le da un punto extra a la espirulina como un súper alimento. Y se trata de cómo la Nasa, al igual que la Agencia Espacial Europea, están considerando (a través de una investigación que realizan sobre el poder nutricional de la espirulina) incluirla en la alimentaciones de los astronautas. ¿No te parece increíble?   

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