Descubre Los 11 Beneficios De Las Olivas Para Tu Salud

Traigo a
mi memoria una invitación que hice a unos amigos en una oportunidad a mi casa y
entre risas y conversación, colocaba algunas tapas, o entremes, picadera, pasapalos,
botanas, tentempiés como le dicen en diferentes lugares.  Uno de mis amigos me dijo: “Cocó, no me había
dado cuenta lo sabrosas que son estos platitos que sirves, lo único que puedo
distinguir son las zanahorias y las olivas”.

Parecerá
extraño para algunas personas que se puedan servir palitos de zanahorias, de
cerely, berenjena, calabacín y otros vegetales como aperitivos, pero son muy
saludables,   puedes comer lo que desees, son deliciosos.

Ahora quiero
hablarles de las olivas y lo nutritivas que son para todos nosotros

olivas_1era_imagen_conceptoLas
Olivas o Aceitunas

Las
olivas son conocidas también como aceitunas, son el fruto del olivo que es el
árbol de donde se obtienen. Son oriundas
de Siria y Asia y hace alrededor de 6000 años comenzaron a extenderse por el mediterráneo.  Hoy se cultivan en Europa y en algunos países
de Suramérica.

En los
tiempos antiguos, la hoja de oliva representaba un símbolo de la divinidad así
como un remedio contra la fiebre. Desde tiempos ancestrales se decía que, por
su alto valor,  el aceite que se obtenía
de las olivas o aceitunas permitió unir culturas y pueblos.

Poseen un
sabor penetrante y muy gustoso, siendo muy usado en tapas, botanas, picadas, solas, en
ensaladas, o acompañantes de algunas comidas.  Sus excelentes nutrientes son necesarios para
nuestro organismo.

Tienen un
color verde, cambiando a rojizas o 
negras.  El color negro de las
aceitunas se debe al tiempo de maduración de las mismas.

Las olivas
o aceitunas verdes se obtienen de los frutos que han logrado tener un tamaño
normal en el proceso de maduración, se cortan cuando aún no maduran
completamente.  Son firmes y su
coloración varía entre verde y amarillo verdoso.

Las olivas
aceitunas negras se obtienen de los frutos que ya están maduros. Pueden tener
un color negro, negro rojizo, o negro verdoso.

Propiedades de las Olivas o
Aceitunas

  • Contienen
    hidroxitiosol, que es un fitonutriente de la oliva, el cual ha sido relacionado
    con la prevención del cáncer. Según estudios realizados en animales de
    laboratorio se ha encontrado que tienen el potencial para prevenir enfermedades
    en los huesos, tales como pérdida de la masa ósea, 
  • Son ricas
    en ácidos grasos insaturados, como Omega-3 y Omega-6 beneficiosos para el
    organismo. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo la salud
    cardiovascular y las arterias para evitar la ateroesclerosis.
  • Son antioxidantes.  Su contenido de polifenoles ayuda a  prevenir enfermedades como el cáncer, los
    triglicéridos, el colesterol alto, así como las enfermedades del sistema
    nervioso.
  • Contienen
    fibra, la cual ayuda a  normalizar las vías
    intestinales. Contiene vitaminas E, A, y C, hierro, sodio y otros minerales.
  • Son ricos
    en Vitaminas A y C, que ayudan a mantener altas las defensas. Contiene tiamina excelente
    para el sistema nervioso.
  • Contienen oleuopeina, que es un compuesto que solo se encuentra en las olivas,  el cual reduce la oxidación
    de colesterol LDL (malo).

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    Beneficios de las olivas o aceitunas

    • Previenen enfermedades cardiovasculares.

    Los nutrientes y
    antioxidantes de las aceitunas impiden que los radicales libres oxiden el
    colesterol, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.

    De acuerdo a Estudios
    confirmados, las grasas monoinsaturadas,  el ácido oleico  y las fibras reducen el riesgo de ateroesclerosis,
    reducen el colesterol, triglicéridos  y
    ayudan a disminuir la presión arterial.

    • Excelentes como tópico

    La cáscara de las aceitunas
    ayuda a curar quemaduras, al aplicarlas como una crema.

    • Evitan el estreñimiento

    Por su alto contenido en fibra ayuda a movilizar
    los intestinos y a facilitar el tránsito intestinal.

    • Ayudan en la pérdida de peso

    Las grasas monoinsaturadas de las
    olivas o aceitunas, ayudan en la pérdida de peso, dada la descomposición de las
    grasas en las células. Además son ricas en vitamina E, excelentes para
    equilibrar los radicales libres en la grasa corporal.

    • Previenen el cáncer

    Por sus
    propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, las olivas o aceitunas son
    recomendadas para la prevención del cáncer, ya que los radicales libres y la
    inflamación pueden ser los factores principales para que el cáncer se
    desarrolle.

    Investigaciones
    realizadas afirman que una dieta que se le agregue aceite de oliva tiene un
    menor riesgo de cáncer de colon.

    •  Combaten enfermedades degenerativas como el mal de
      Alzheimer y el de Parkinson.
      •  Disminuyen los dolores

        Los nutrientes,
        los antioxidantes y antiinflamatorias que posee las olivas pueden actuar como
        un ibuprofeno natural para aliviar los dolores. 

        •  Nutren la piel

          La vitamina E y
          los ácidos grasos y antioxidantes, ayudan a nutrir, hidratar y proteger la piel
          contra la radiación ultravioleta. 

          •  Ayudan en las funciones digestivas

          El contenido de
          fibra de las olivas o aceituna impulsa la movilización de los alimentos y
          promueve un aparato digestivo sano

          Así mismo, las
          aceitunas y su contenido de vitamina E y grasas monoinsaturadas ayudan a que su
          consumo frecuente pueda prevenir el cáncer de colon, ya que ayudan a bloquear
          los radicales libres en el organismo. 

          •  Proporcionan energías

            El hierro es un
            mineral que en alto grado contienen las olivas o aceitunas. El aporte de hierro
            a los tejidos para recibir suficiente oxigeno es notable para sentirse fuerte.  Ayuda en la producción de carnitina, que es un
            amino acido importante para utilizar la grasa.

            •  Protegen la vista

              El
              consumo de aceitunas es óptimo para la salud de los ojos por cuanto su
              contenido en vitamina A, ayuda a mejorar la visión, buena para evitar las
              cataratas, glaucoma y otras enfermedades de la vista.

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               Las
              olivas o aceitunas son recomendadas para consumirlas todos los días, tanto por sus
              propiedades como por su sabor y su facilidad para obtenerlas. No poseen
              colesterol, Trata de usarlas, cómelas solas o añádelas a la comida, son muy
              saludables y protegerán tu organismo.

              Haz la
              prueba y en tus reuniones sirve aceitunas como entremés, tus amigos quedarán
              encantados y les estarás brindando salud.

              Cuidando
              tu salud, cuidarás de ti, tu responsabilidad es única.

              Si te ha
              gustado este artículo y tienes un interés sincero en aprender cómo puedes vivir
              más sano
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