12 Alimentos No Orgánicos Que Puedes Consumir Sin Miedo

¿Os ha pasado
que cuando van a  comprar alimentos orgánicos para vosotros y vuestras
familias os quedáis cortos de dinero, o que suele ser un poco más elevado del
presupuesto que estimabais gastar ese día? Bueno, os comento que a mi amiga
Eliana le ocurrió una vez y pues…a mí también, no voy a mentiros, me pasó una
vez.

Esta semana
cuando fui a hacer las compras de los alimentos que hacían falta en mi casa, me
encontré con Eliana en la salida del mercado. Resulta que ella también estaba
de compras ese día y ya que nos habíamos visto de casualidad decidimos ir a tomarnos
un café y merendar algo en una pequeña cafetería que estaba cerca.

Mientras
comíamos, Eliana me contó entre risas que se había quedado un poco corta de
dinero cuando fue a comprar en la mañana los alimentos que necesitaba, puesto
que solo había llevado un estimado en efectivo del dinero que suponía iba a
gastar pero, resulta que el costo total de todo fue justo el dinero que llevaba
encima y se había dejado las tarjetas en casa ya que no pensaba hacer un gasto
mayor a lo que había estimado.

Por ello, le
comenté que existen algunos alimentos que puede comprar sin la necesidad de que
sean orgánico, ya que debo reconocer que muchas veces estos productos suelen
ser más costosos que los producidos en masas en grandes procesos,  y que además no representan un riesgo para
nuestra salud a causa de los pesticidas usados en ellos.

Esto se debe a
que, ciertamente algunas frutas o vegetales que son cultivados sin el
empleo de estos químicos dañinos para nuestra salud, pueden representar un
precio inaccesible para algunas personas e incluso escapar de nuestro
presupuesto si compramos un poco más de la cuenta.

Alimentos que puedes consumir de forma segura sin la necesidad de ser
orgánicos

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Este artículo lo
quise escribir por ese motivo ya que, como le dije a Eliana, algunos alimentos
los podemos comprar sin necesidad de que sean estrictamente orgánicos. En ese
sentido, os comento que existe una organización sin fines de lucro llamada El
Grupo de Trabajo Ambiental, el cual elaboró una lista en la cual se encuentran
alrededor de 43  mil análisis de pesticidas en alimentos llamada “Guía
para el Consumidor sobre el Uso de Pesticidas en los Productos Agrícolas”.
 

Dentro de estas
43 clasificaciones detalladas en la guía realizada por El Grupo de Trabajado
Ambiental resultó que 12 alimentos, entre frutas y vegetales, contienen
una muy baja cantidad de pesticidas cuando son cultivadas de manera
convencional; lo que significa que les puedes consumir sin miedo a que puedan
afectar tu salud.

Las siguientes
frutas y verduras cultivadas convencionalmente las puedes consumir sin ningún
miedo:

Pero… procura que los demás alimentos que consumas sean orgánicos

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Un proyecto
estadounidense llamado Quality Low Input Food, halló que los alimentos que son
cultivados de manera orgánica tienen mayor eficacia que los productos que se
cultivan convencionalmente. Esto debido que pueden ser de mucha ayuda cuando se
trata de optimizar la salud o aumentar la longevidad.

Este proyecto ha
sido el más grande de los realizados en relación a la carga nutritiva que
pueden aportar los alimentos orgánicos y además tuvo una duración de cuatro
años de estudios e investigaciones.

Según los
resultados obtenidos por el proyecto, dejan en evidencia que el consumir
alimentos orgánicos va más allá de comerlos solo por una decisión en el estilo
de vida, es decir, entre los descubrimientos se encuentran:

  1.  Los
    alimentos orgánico, sean frutas o vegetales, incluyen un porcentaje de
    antioxidantes de 40% más que los productos agrícolas ordinarios.
  2.  Cuando
    consumes alimentos orgánicos obtienes, una cantidad superior de minerales
    benéficos tales como el zinc o hierro.
  3. Por ejemplo, la leche de rebaños (orgánica)
    poseían un porcentaje de antioxidantes de 90% más.

Tanto es así,
que incluso los implicados en esta investigación comentaron que en el caso de
aquellas personas que no consumen la cantidad recomendada diariamente de frutas
o vegetales, pueden elevar la ingesta de nutrientes que necesitan con nada más
consumir productos orgánicos.

Esto se debe a
que los alimentos que son cultivados en la tierra y aparte se utilizan
fertilizantes naturales en ellos, son más saludables y nutritivos para quienes los
consumimos. Os puedo comentar que para el 2003, fue publicado un estudio
referente al tema en el Journal Of Agricultural Food Chemistry y se explica que
aquellos alimentos que son orgánicos son mejores para combatir enfermedades
 tales como el cáncer.  

Por otro lado en
el 2005, unos científicos destacaron que en un experimento realizado a ratas
alimentadas con productos orgánicos obtuvieron como resultado que los roedores
optimizan su sistema inmunológico, mejoraban en los hábitos de sueños,
redujeron su peso en comparación con los que tenían otra dieta  y mayor
cantidad en la sangre de vitamina E.

Finalmente,
luego de que Eliana y yo terminamos de comer en aquella cafetería cerca del
mercado, una de las meseras se nos acercó y nos preguntó sobre aquellos
productos cultivados convencionalmente  que ella podía comprar porque,
realmente para ella el costo de los alimentos orgánicos representaba algo casi
inaccesible.

Así que Eliana y
yo pedimos otro jugo y nos sentamos a explicarle a ella, y otras mujeres que se
acercaron a la mesa donde estábamos nosotras, sobre esos productos que ya os
mencioné al principio y que no representan tanto riesgo para tu salud y sin
gastar mucho dinero.

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Referencias

FoodNews.org
Printable Shopper’s Guide

DrWeil.com July 30, 2008

www.qlif.org/research/sub2/wp3.html

www.mdrgf.org

www.factmonster.com/spot/frankenfoods1.html

annegret-schmidt.de/

link.springer.com/article/10.1007%2Fs10535-006-0125-y