Disminuye El Colesterol En La Sangre Y Baja De Peso Comiendo Este Magnífico Alimento

Hace unos días
estaba con Andrea, una de mis amigas más queridas. Fuimos de paseo y decidimos
detenernos a conversar sobre la vida en nuestro café predilecto, yo le contaba
anécdotas sobre mi rutina diaria, sobre mis pacientes y algunas recetas
naturistas que podían servirle para mejorar su salud a largo plazo.


Lo cierto es que,
me comentó que últimamente se había estado sintiendo cansada, con fatiga, no
podía dormir bien y siempre sentía mucho calor, así que decidió hacerse un par
de exámenes a ver de qué se trataba, resultó ser que estaba sufriendo de
colesterol alto, posiblemente a causa de unas libras de más que había ganado en
los últimos años.


Así que la
recomendación del médico fue una dieta bastante estricta y mucho ejercicio. Y
aunque ella había comenzado una nueva rutina alimenticia, su peso y sus niveles
de colesterol continuaban sin variar demasiado. Andrea se encontraba realmente
preocupada al respecto, ya que sentía que todo su esfuerzo era en vano.


Antes de contarte
el consejo que le di a Andrea, quiero que conozcas todos los beneficios que
puedes encontrar en las alcachofas, un vegetal rico en proteínas y minerales
que le darán a tu cuerpo la fortaleza y las vitaminas que le faltan, además de
estimular el correcto funcionamiento del hígado.


1. Sobre la alcachofa y sus componentes


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Bien sea que
intentes controlar tu peso, bajar la ingesta de sodio o disminuir las grasas,
la alcachofa puede ser de gran ayuda en éste proceso. Se trata de un alimento
que nos proporciona al menos 60 calorías, eso con tan solo comer una sola, y lo
mejor es que apenas posee 1g de grasas.


La alcachofa es
un alimento completamente libre de colesterol, bajo en sodio,  saludable, y sus propiedades lo fundamentan:



  • Es
    una buena fuente de Vitamina C, así como también contiene altos niveles de
    ácido fólico. Solamente en una alcachofa podemos encontrar el 10% de la
    vitamina C, y el 27% del ácido fólico que nuestro cuerpo necesita.

  • Como
    es baja en glucémico es perfecto para quienes buscan perder peso.

  • Éste
    vegetal contiene nutrientes llamados cinarina y silimarina, los cuales no
    son otra cosa que dos antioxidantes que, al promover la mayor producción
    de bilis, fortalecen el hígado.


Por si no lo
sabias, en la antigua Grecia, la alcachofa era considerada un manjar, e incluso
un afrodisíaco, se creía que comer alcachofa ayudaba a concebir un varón. En la
actualidad, la alcachofa es parte de la medicina natural por el descubrimiento
de la cinerina dentro de sus propiedades.


La cinerina, es
un compuesto un tanto amargo que se encuentra en las hojas, la ingesta de éste
componente puede mejorar el funcionamiento del hígado, estimulando la secreción
de los jugos gástricos, al tiempo que te puede ayudar a disminuir el colesterol
en la sangre.


2. Pierde
peso comiendo alcachofa


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Utilizando la
alcachofa puedes perder unos cuantos kilos. De hecho, en base a sus componentes
han aparecido muchos productos comerciales que garantizan la pérdida de peso
inmediata, bien sean cápsulas, té, polvos o ampolletas, entre muchos otros. A
este alimento incluso se le han realizado pruebas clínicas buscando conocer el
impacto positivo para la salud y se han conseguido excelentes resultados.


Lo cierto es que
con el extracto de alcachofa puedes conseguir mejores efectos a la hora de
bajar de peso, con un producto totalmente natural que ha sido poco o nada
intervenido por sustancias químicas.  La
alcachofa funciona además como un diurético natural, pues previene la retención
de líquido en el cuerpo, que suele ser tan molesta y causa tantos males al
organismo.


El extracto de
alcachofa te ayudará a conseguir fortalecer la función renal y, como es bien
sabido, con los diuréticos es posible lograr perder entre 5 a 10 libras en sólo
una semana, pues ese peso adicional a veces está acumulado en el líquido
retenido.


Te recomiendo
beber abundante agua cuando estés consumiendo el extracto de alcachofa y, lo
que es muy importante, comer de forma balanceada con una dieta rica en
proteínas, pues este extracto, al actuar como diurético, te hará eliminar el
exceso de líquido de tu cuerpo con mucha facilidad.


Otra ventaja de
la alcachofa es que en el caso de que  tu
cuerpo tenga fallas en cuanto a nutrición se refiere, situación que frena tu
metabolismo, al consumirla como vegetal como parte de tu almuerzo o cena, la
alcachofa tendrá el mismo efecto adelgazante sin afectar tu nutrición.


3. Un buen alimento para diabéticos


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Otra de las
razones por las que considero que la alcachofa es un alimento maravilloso, es
gracias a su efecto favorecedor para las personas que padecen de diabetes, quienes sufren constantemente por la dieta estricta que suelen recetarles para
evitar que suban los niveles de glucosa en la sangre.


Pero, a pesar de
que la mayoría de los alimentos no contienen insulina, algunos pueden lograr
liberar las cantidades de insulina necesarias en el cuerpo y la alcachofa es
uno de ellos. Es cierto que no contiene insulina, pero su composición
nutricional puede ayudar a liberar insulina en el cuerpo.


Existe una
pequeña confusión, pues hay quienes afirman que la alcachofa contiene insulina,
pero se trata de un tipo de alcachofa específica, llamada Alcachofa de
Jerusalén, las cuales físicamente no se parecen al vegetal que conocemos. Sin
embargo, es uno de los pocos alimentos que se dice, contiene cantidades de
insulina, pero no está comprobada científicamente tal certeza.


4. Algunas contraindicaciones de la alcachofa


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A pesar de ser
maravillosa y medicinal, es importante que sepas que en algunas personas, la
alcachofa puede causar reacciones alérgicas, o gases intestinales. Por eso te
recomiendo que si eres de quienes tienen alergias hacia algunas plantas, como
la caléndula y todas las hierbas similares, te abstengas de comer éste vegetal
pues probablemente cause un efecto adverso al esperado.


También en el
caso de las mujeres embarazadas, o en período de lactancia, lo mejor  es consultar con su médico de cabecera y asegurarse
de si es o no pertinente comer éste alimento.


Afortunadamente,
 Andrea no padecía ninguna alergia, ni
tampoco estaba embarazada, por lo cual pude recomendarle la alcachofa como una
alternativa para ayudarla a perder peso, y bajar los niveles de colesterol en
la sangre. En un par de semanas nos volvimos a encontrar, Andrea se siente
mucho mejor, ha perdido peso y está increíblemente enérgica, los niveles de
colesterol se comenzaban a normalizar.


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