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Cómo Usar El Aceite de Coco Para Acelerar El Metabolismo

Oct. 31, 2016|14185 views
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El fin de  semana mi amiga Tamara y yo fuimos juntas al mercadillo a hacer  las compras. Caminando por los pasillos y revisando los anaqueles, le comenté sobre los beneficios que aportan para la salud los aceites de triglicéridos de cadena media (TCM), como por ejemplo, el aceite de coco. Sin embargo, ella me dijo que había eliminado todos los alimentos con grasas de la dieta de su familia.

Tamara me comentó que al igual que ella, su esposo y su hijo tienen unas cuantas libras de más. Han intentado con diferentes dietas pero ninguna ha dado los resultados que esperan. De hecho, en una oportunidad, una de las dietas los hizo bajar de peso, pero cuando la dejaron de hacer aumentaron el doble.

Lo que le explique a Tamara es lo mismo que te voy a contar aquí hoy. Las grasas buenas son esenciales para estar sano y lo que es más, no para engordar sino para rebajar. El aceite de coco es uno de los más saludables en la superficie de la tierra por estar compuesto de triglicéridos de cadena media, una forma de ácido graso saturado que tiene numerosos beneficios para la salud, que van desde la mejora de la función cognitiva a un mejor manejo del peso. 

No te alarmes al leer la palabra triglicérido, el aceite de coco aunque posee triglicéridos, es protector del corazón y aunque es una grasa saturda, es una grasa saturda buena que eleva los niveles de HDL, el colesterol que se catagoriza como bueno por su papel en limpiar las arterias de LDL, el colesterol que puede causarte enfermedades de corazón. El aceite de coco es una gran fuente de triglicéridos de cadena media (TCM) proximadamente 62-65 por ciento de los ácidos grasos en el aceite de coco son TCM. 

La mayoría de individuos que comen la dieta occidental tipica sufre una carencia de acidos grasos de cadena media principalmente porque el público en general es víctima del engaño de que las grasas saturadas son malas. Sin embargo, 100 años atrás nuestros abuelos consumían grandes cantidades de mantequilla  pero no sufrían problemas cardiovasculares, es más los ataques al corazón no fueron comunes hasta mediados de los años 50 y aumentaron al mismo ritmo que la alimentación decayó. 

Aunque algunos factores genéticos pueden contribuir, las enfermedades cardíacas se atribuyen en gran medida a los malos hábitos de estilo de vida, uno de ellos es consumir demasiados azúcares y carbohidratos y no suficientes grasas saturadas como la grasa del aceite de coco.

 Además de proteger tu corazó los Trigliceridos de Cadena Media del aceite de coco también aceleran el metabolismo y te ayudan a adelgazar

¿Qué son los Triglicéridos de Cadena Media o TCM?

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Los TCM, también llamados Ácidos Grasos de Cadena Media, son un tipo de grasa con una estructura química no muy común de fácil absorción para el cuerpo que tienen la habilidad de acelerar el metabolismo y estimular la pérdida de peso. 

Este tipo de triglicéridos se han hecho cada vez más populares entre las personas que descubren sus beneficios y sustituyen los carbohidratos netos por enormes cantidades de grasas saludables, además de proteínas de alta calidad.

En el caso del aceite de coco, muchos de los beneficios que se conocen sobre él están estrechamente relacionados con la cantidad de TCM (ácidos o triglicéridos grasos de cadena media) que posee. 

Beneficio de TCM para la salud

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Si aún no estás convencido de que algunos tipos de grasas son realmente beneficiosas para el organismo, al punto de que son capaces de ayudarte  obtener la figura esbelta por la que tanto has luchado de manera infructífera, te voy a contar algunos de los beneficios más importantes del aceite de coco.

1.        Te ayuda a bajar de peso y reducir el apetito

Si no lo sabes aún, debes conocer que una investigación realizada en animales y humanos se confirmó cómo los aceites de  coco son capaces de optimizar la termogénesis y la oxidación de la grasa, impidiendo que la grasa genere depósitos acumulados en el cuerpo.

El aceite de coco, además  tiene un efecto térmico que hace que el organismo empiece a utilizar las cetonas como estimulante para generar energía en el cuerpo, al contrario de emplear los carbohidratos para crear energía.

El consumo de  aceite de coco, provee beneficios muy similares a los que podría tener al realizar una alimentación cetogénica, en la cual se reduciría la ingesta de carbohidratos y se aumenta el consumo de grasas saludables como la grasa de coco.

2.        Estimula tu capacidad cognitiva y neurológica

Este punto es otro de los múltiples beneficios del consumo del aceite de coco. El aceite de coco actúa como un estimulante cerebral mayor al tranformar sus moléculas en cetonas, instantes después de su ingesta. De acuerdo a las investigaciones realizadas, la cantidad recomendada  de acete de coco es de 20 gramos, un poco más de una cucharada sopera.

Esos son los gramos necesarios para proteger al organismo de enfermedades degenerativas neurológicas, e incluso, como tratamiento en caso cierta enfermedades. Una investigación publicada por el Mental Health Daily dice que en pequeñas cantidades, suplementos de TCM, lograron optimizar la función cognitiva de aquellas personas que lo consumieron y tenían daño cognitivo, así como personas con Alzheimer leve.

3.        Protector en contra del hígado graso

Cuando consumes triglicéridos de Cadena media (TCM) como los que componen el aceite de coco, tu cuerpo los metaboliza de manera distinta a como digiere los triglicéridos o ácidos grasos de cadena larga (TDL).  Los acidos grasos de cadena larga tienen un proceso digestivo más complejo que los ácidos grasos de cadena media que se hallan en el aceite de coco. 

Para metabolizar (digerir) un ácido graso de cadena larga el organismo actúa de la siguiente manera: la grasa consumida se une a la bilis que segrega la vesícula, y a las enzimas pancreáticas que la descomponen en el sistema digestivo.

En el caso de los TCM que se hallan en el aceite de coco, o sea los ácidos grasos de cadena media, el organismo no requiere bilis o enzimas pancreáticas. Cuando estos ácidos triglicéridos llegan al intestino, tu organismo los transporta por la membrana intestinal  hacia el torrente sanguíneo hasta llegar al hígado. Una vez en el hígado las acidos grasos de cadena media del aceite de coco se transforman en cetona de manera natural y se vierte nuevamente al torrente sanguíneo para nutrir todas las células.

4.        Eleva tus niveles de energía

Los acidos grasos o trigliceriodos de cadena media  (TCM) que se hallan en el aceite de coco pueden cruzar la barrera hematoencefálica para proveer energía al cerebro. Por si eso fuera poco, el aceite de coco posee propiedades termogénicas, generan un impacto positivo en nuestro metabolismo. Este fenómeno no ocurre con los ácidos grasos de cadena larga como son el ácido estearico, palmítico y oleico.

Cuando consumes aceite de coco por tener una cadena de triglicéridos mediana (TCM), tu cuerpo emplea esas calorias para transformarlas en energía de forma más eficiente que cuando consumes otros aceites. Incluso aceites catalogizados como saludables que tienen muchos beneficios para la salud, como el aceite de oliva, o el que proviene de los pescados azules, o de frutos secos, o frutas como el aguacate no tienen el mismo efecto termogénico que el aceite de coco tiene.

Recomendaciones generales

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Conocidos ya los beneficios de los aceites de TCM, me gustaría hacerte algunas recomendaciones para que logres mayor efectividad al intentar bajar de peso cambiando tu alimentación por una dieta saludable:

  • El aceite concentrado de TCM, en este caso,  el aceite de coco puede ser consumido todos los días, no obstante, si no estás acostumbrado empieza con una cucharada sopera al día.
  • La mayoría de personas
  • Cada vez que dejes de consumir TCM, cuando vuelvas a empezar hazlo en pequeñas cantidades nuevamente.
  • Personalmente, te recomiendo tomar solo 1 cucharadas al día y a medida que vayas siendo tolerante al TCM aumenta a 5 y hasta 6 cucharadas.

Pues bien, en nuestro recorrido para hacer la compra, le recomendé a Tamara comprar el aceite de coco y probar sus beneficios por un tiempo; de este modo, podrá sacar sus conclusiones sobre los beneficios de los aceites de Triglicéridos De Cadena Media para su salud.    

Si te ha gustado este artículo y tienes un interés sincero en aprender cómo puedes vivir más sano, me gustaría regalarte una copia de mi último libro #Yo Puedo con la Dra. Cocó.

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