Descubre Como Estos Alimentos Comunes Atentan Contra Tu Salud

Los alimentos
envasados son, sin duda alguna, para estos días agitados, donde la velocidad
parece ser la clave del éxito, una solución para nuestra alimentación. Pero
¡Cuidado! Esos provocativos y sabrosos enlatados son una bomba contra nuestra
salud.

Os cuento esto
porque hace un par de días coincidí con una de las madres de los amiguitos de
mis hijos y entre hablar de una cosa y otra, me comentó que a su hijo no hay
manera de que coma sopa hecha en casa, pues sólo acepta consumir las enlatadas.
Por supuesto que tal afirmación despertó mi preocupación y le comenté que
evitara darle ese tipo de alimentos envasados al niño.

Pensando en
ello, he querido compartir con vosotros una lista de 10 alimentos envasados más
comunes del mercado y los que debes evitar a toda costa.

La sopa enlatada

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Esta sopa que
vemos en los aparadores de todos los supermercados y en prácticamente cualquier
tienda expendedora de víveres contiene mucha sal procesada, aditivos,
ingredientes transgénicos o genéticamente modificados, y aún muchas empresas
procesadoras de sopas enlatadas utilizan Bisfenol-A, para recubrir el interior
de las latas. Este plástico químico es un disruptor endocrino.

Es mucho mejor,
más sano y nutritivo preparar una sopa en casa, sabes cuáles son los
ingredientes, la preparas a tu gusto y con la seguridad de que todo es sano y
natural.

Caldo de pollo en polvo

Generalmente le
agregamos este polvo saborizante a varias preparaciones como sopas, arroces,
salsas y guisos, pero recuerda que contiene, al igual que la sopa enlatada,
mucha sal procesada y aditivos químicos que pueden causar molestias en el
tracto digestivo y los riñones, otros males a largo plazo, así como desajustes
con la tensión arterial.

Frijoles envasados

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Indudablemente,
los frijoles saben mejor, y son mejores para tu salud, si los compras secos y
los preparas en casa. Nuevamente, de esta manera te asegurarás de que tus
granos no tengan trazos de BPA. Los frijoles comercialmente preparados son
también cocidos a temperaturas muy elevadas por un periodo corto de tiempo,
esto no es lo mismo que si los cocinaras por largo tiempo a bajas temperaturas.

Cuando los
alimentos se cocinan a altas temperaturas, se produce la glicación avanzada en
los productos terminados. Estos compuestos, pueden ser tóxicos para el cuerpo.
Los AGEs se producen normalmente a una velocidad lenta, pero la tasa se
incrementa cuando el alimento se calienta a una temperatura elevada. También
daña o destruye muchos nutrientes en el alimento.

Hummus

Hacer tu propio
hummus con garbanzos frescos tarda sólo unos minutos una vez que lo domines,
además te da libertad de sazonarlo al gusto.

Cereal

La mayoría de
los cereales envasados son una combinación de jarabe de maíz de alta fructosa y
de maíz transgénico, y los cereales promocionados para niños son los peores. Una
porción de cereal equivale a 11% del límite diario de azúcar en los niños
activos de 14 a 18 años de edad, y un sorprendente 92% del consumo diario de azúcar
en las niñas sedentarias de 9 a 13.

Reducir el
consumo de azúcar debe estar en la parte superior de la lista, sin importar si
tu o tu hijo tienen problemas de sobrepeso, ya que se ha demostrado una y otra
vez que el azúcar aumenta los niveles de insulina.

Palomitas de maíz de microondas

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Los
perfluoroalquilos (productos químicos que impiden que la grasa se ​​filtre a
través de las envolturas de los alimentos) son ingeridos a través de los
alimentos y se presentan en la sangre como contaminantes. Una fuente común de
estas sustancias químicas peligrosas son las bolsas de palomitas de maíz de
microondas.

El agua embotellada y las “funcionales”

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El agua pura, es
la mejor bebida saludable que puedas consumir. Sin embargo, las campañas de
marketing engañosas han logrado convertir una parte esencial de la alimentación
en un desastre; ahora cada vez vemos más marcas de agua con sabor, agua
“cero calorías” y las “mejoradas” o “funcionales” en
el mercado.

Esas aguas son
endulzadas y coloreadas artificialmente. Estas aguas “mejoradas” pueden
contener grandes cantidades de azúcar y fructosa, añadiendo a los numerosos
problemas de salud causados ​​por el consumo excesivo de fructosa e
ingredientes transgénicos. Cualquier tipo de agua que no sea agua purificada no
mejorara tu salud, y debe evitarse por completo.

Jugos de frutas y verduras

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 Los jugos de frutas son peores que los jugos
vegetales y deben ser evitados.  Su sabor
no solo es a causa de saborizantes artificiales y  fragancias químicas, el jugo de frutas
también es notoriamente alto en fructosa, ya sea  jarabe de maíz de alta fructosa o fructosa
natural en la fruta.

 Consume jugos vegetales hechos en casa para
aumentar la nutrición de su alimentación general. El jugo de vegetales crudos
está repleto de micronutrientes valiosos y sensibles que se dañan o destruyen
cuando el jugo es pasteurizado.

Yogur

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El kéfir o yogur
fermentado tradicionalmente está lleno de bacterias saludables (probióticos).
En la antigüedad, la conservación de alimentos se llevaba a cabo a través de la
lactofermentación, un proceso que añade una serie de microorganismos benéficos
a la alimentación. Esto hace que sean más fáciles de digerir, y aumenta la
flora saludable en el tracto intestinal. Pero no esperes obtener todos estos
beneficios del yogur pasteurizado.

Estos no le
proporcionarán beneficios a tu salud, ya que el proceso de pasteurización
destruye la mayor parte de las enzimas valiosas y otros nutrientes. Además de
los probióticos beneficiosos, el kéfir fermentado también contiene: Levadura
benéfica, minerales como magnesio, Aminoácidos esenciales, Proteínas completas,
Calcio, Vitaminas B1, B2, y biotina (B7), Vitamina K y Fósforo.

El kéfir o yogur fermentado es a la vez
fácil y barato de hacer en casa con un cultivo iniciador y leche cruda de vacas
alimentadas con pastura.

Vegetales fermentados

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 Los
alimentos fermentados
siempre han sido muy apreciados por sus beneficios para
la salud. El proceso de cultivo produce microbios benéficos que son muy
importantes para la salud humana ya que ayudan a equilibrar la flora
intestinal, lo que aumenta la inmunidad general.

El intestino sirve como su segundo
cerebro, e incluso produce más serotonina neurotransmisora que tu cerebro, por
lo que mantener un intestino sano beneficiará a su mente y su cuerpo. Los
alimentos fermentados son también algunos de los mejores quelantes y agentes de
desintoxicación disponibles, lo que significa que pueden ayudar a que su cuerpo
elimine una gran variedad de toxinas, incluyendo metales pesados.

Así que la próxima vez que os provoque
comprar una lata de frijoles o de sopa, una bolsa de palomitas de maíz para
hacer en el microondas y salir del paso, piensa bien en estos datos que  acabáis de leer. Vamos, lo mejor es preparar
comidas y picaditas en casa, más sano, más económico, más nutritivo y
divertido.

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