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Estudio Descubre Un Químico Altamente Cancerogeno En Este Alimento

Es común ver a los
jóvenes entrando al cine con enormes cajas de palomitas de maíz, cubetas de
gaseosas y latas de patatas, sin darse cuenta de que llevan en las manos una
bomba de toxinas para disfrutar a mares mientras ven la peli.

En las tiendas
muchas manos adultas van del estante al carro o a la cesta de la compra con
dos, tres y hasta cinco latas de estas famosas patatas fritas enlatadas, muchas
madres colocan en la lonchera del almuerzo de sus hijos una lata mini. En fin,
no pueden faltar en fiestas, reuniones, tardes de futbol, domingos de series de
TV en casa, y estos snacks son un veneno para nuestra salud.

Natalia, quien
asumió el reto #Yo
Puedo para mejorar la salud
me contaba que ella era una adicta a estas
patatas fritas, las comía ¡hasta en el desayuno! Pero su salud comenzó a
deteriorarse, sentía malestares como acidez, ardor en el estómago, luego fue un
terrible cólico nefrítico. El médico, después de ver los análisis, le indicó
que estaba repleta de sodio y otras sustancias nada recomendables para su
organismo.

Le preguntó cuál
era su menú habitual y cuando nombró a las benditas Pringles, el médico le
prohibió terminante volver a comerlas. Y es que estas inocentes y crujientes
patatas fritas son muy dañinas para la salud. Lo más impresionante es que están
preparadas con una serie de ingredientes donde la patata es la más escasa.

1.   Así
se preparan los chips de patatas

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Las crujientes y
saladitas patatas fritas enlatadas, que son un símbolo de esta era urbana, en
realidad no son rodajas finas de patatas espolvoreadas con sal, queso o tocino,
fritas en aceite muy caliente y vendidas dentro de un empaque llamativo. La
verdad es que estas patatas son uno de Los
7 Snacks Más Cancerígenos
.

El proceso
comienza con una mezcla de arroz, maíz, trigo y copos de patatas (en menor
cantidad que los anteriores), con esto se forma una papilla, se amasa en
máquinas especiales y resulta una hoja súper delgada que luego es cortada, por
otra máquina, en forma de chips.

Los chips se
desplazan por una cinta transportadora para llegar a unos moldes donde les dan
la forma curva, pasan por aceite hirviendo, luego son soplados en seco y
rociados con saborizantes artificiales en polvo. Por último, son apiladas y
envasadas. Y del envase, a las bocas de los consumidores que juran estar
comiendo verdaderas patatas fritas.

2.   Un
crujiente aliado del cáncer

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Existe un
ingrediente especialmente tóxico en los chips de patatas y que no se agrega de
manera intencional, lo que sucede es que durante el proceso de elaboración,
ésta sustancia se forma como resultado de dicho proceso. Se trata de un químico
llamado acrilamida,
el cual es un neurotóxico altamente cancerígeno.

Incluso si se
tratara de patatas naturales, al ser sometidas a temperaturas superiores a 212
°F, éstas liberan acrilamida, un químico neurotóxico que causa cáncer, y esto
se produce con cualquier alimento rico en carbohidratos llevado a esa
temperatura. Estos alimentos también están contienen este tóxico ingrediente:

Y atención, la
acrilamida no es el único producto tóxico que se forma en los alimentos
preparados a altas temperaturas, cuando se queman las zonas grasas de la carne,
que a muchos comensales les encanta comer a primer bocado en restaurantes
especializados en carnes a la brasa,  este producto contiene hidrocarburos armáticospolicíclicos,
un agente sumamente cancerígeno.

Te preguntarás
por qué no aparece una advertencia en la etiqueta del producto indicando que
puede causar cáncer, pues bien, esto se debe a que en el año 2008 fabricantes
de chips llegaron a un acuerdo
para reducir los niveles de acrilamida
, para que éste fuese tan bajo que no
se vieran obligados a colocar la advertencia en el envoltorio.

3.   Encuentra
un snack saludable

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Para Natalia fue
todo un sacrificio abandonar sus patatas fritas, pero logró encontrar snacks
saludables para sustituirlos como la semilla
de calabaza
. Se enteró, en su búsqueda que se convirtió en investigación,
que una compañía productora de snacks elaborará chips sin ingredientes peligrosos
como el glutamato monosódico y lo reemplazará con condimentos naturales como
melaza y pimentón.

También
eliminará los colorantes artificiales para sustituirlos con jugo de remolacha,
zanahorias y col morada, parece que producirán unos 60 snacks diferentes,
aunque esto se tiene estimado que ocurra hacia 2020.

Estos chips
naturales nunca serán 100% saludables, pero si se comen con prudencia podrían
hacer menos daño. Lo cierto es que las enfermedades más agresivas y letales de
esta época, como el cáncer,
la diabetes,
las cardiovasculares y la obesidad son producto de una alimentación errada,
plagada de alimentos procesados y cargados de aditamentos químicos.

4.   Evita
las toxinas inducidas por el calor en los alimentos

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La mejor forma de
evitar las toxinas presentes en los alientos sometidos a altas temperaturas es
consumirlos crudos, todos los que sean posible. Si hablamos de 80% de alimentos
frescos y crudos en la alimentación habitual, estaremos cerca de una vida más
saludable.

Evita las
gaseosas, incluyendo las sodas
de dieta
, las rosquillas o donas, las patatas a la francesa y las patatas
fritas, las carnes sobrecosidas, los bollos dulces y en general todas las
golosinas con altos contenidos de sustancias químicas y azúcar
procesado.

Incluye en tu
dieta muchos vegetales crudos, frutas, hojas verdes, huevos
provenientes de gallinas criadas en granjas orgánicas, recuerda que los huevos
son más nutritivos crudos o pasados por agua, evita cocerlos demasiado; bebe
leche cruda y sus derivados, carnes de animales criados con pastura, evita los embutidos
y carnes saladas, si te antojas de dulces opta por la miel cruda con frutas y
yogur.

Pero recuerda no
excederte en el consumo de los endulzantes
naturales
y las frutas pues comer demasiada fructosa puede causar severos
daños a tu organismo. Natalia ha mejorado mucho su salud y ha sacado
definitivamente de su vida las patatas fritas y los snacks poco saludables.

No olvides beber
agua pura y hacer ejercicios con regularidad, tu salud te lo agradecerá.

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